Bio-Mung-Bohnen-Stärke ist eine Art Pulver, das nach dem Einweichen und Mahlen mit Wasser durch den Niederschlag von Mungbohnen gebildet wird. Unsere Bio-Mung-Bean-Stärke folgt den traditionellen Verarbeitungsideen und kombiniert moderne Industrietechnik, um ein effizientere, sicherer, sichereres und hygienisches Verarbeitungsniveau zu erreichen. Die Eigenschaften von Mungbohnenstärke sind ausreichend Klebrigkeit, niedrige Wasseraufnahme, weiße und glänzende Farbe.
Mungbohne (Vigna Radiata) ist eine Pflanze in der Hülsenfruchtfamilie. Mungbohnen werden hauptsächlich in Indien, China und Südostasien angebaut. Die Chinesen sind seit fast 2.000 Jahren Mungbohnen gewachsen. Sie sind in China allgegenwärtig, und es gibt viele Typen und Zahlen. Mungbohnen werden auch in anderen Ländern / Regionen in Südasien, Nordamerika, Brasilien und Europa angebaut. Die wichtigsten Provinzen für Mungbohnenanbau in China sind Anhui, Henan, Hebei, Hubei, Liaoning, Shanxi, Shaanxi und Sichuan.
Der Ernährungswert der Mung-Bohnen-Stärke ist sehr hoch und seine Anwendungen sind auch sehr breit. Zum Beispiel weist Mung-Bohnenstärke antibakterielle, antibakterielle, hypolipidemische, Antitumor- und Entgiftungseffekte auf.
Mung Bohnenstärke enthält eine beträchtliche Menge an Oligosacchariden (Pentosan, Galactan usw.). Diese Oligosaccharide sind schwierig, verdaut und absorbiert, da der menschliche Magen-Darm-Trakt nicht ein entsprechendes Hydrolase-System aufweist, sodass Mung Bohnenstärke einen niedrigeren Energiewert als andere Körner bietet und einen Adjuvans-Therapieffekt für fettleibige und diabetische Patienten aufweist.